Dom Eduardo Vieira dos Santos nasceu em 18 de março de 1965, em Bom Sucesso (PR). Ingressou em 1988 na Congregação de Santa Cruz, em São Paulo, onde professou os votos solenes e recebeu a ordenação diaconal. Em 15 de dezembro de 2000, foi ordenado sacerdote por Dom Cláudio Hummes e incardinado na Arquidiocese de São Paulo.

Após a ordenação, exerceu o ministério como pároco da Paróquia São João Gualberto por sete anos. Também foi vice-reitor do Seminário de Teologia Bom Pastor e responsável pelo acompanhamento dos diáconos permanentes da Arquidiocese. A partir de 2008, atuou como chanceler do Arcebispado e, em 2013, assumiu a função de Cura da Catedral da Sé, em São Paulo.

Em 10 de dezembro de 2014, o Papa Francisco o nomeou bispo auxiliar da Arquidiocese de São Paulo, recebendo a ordenação episcopal em 7 de fevereiro de 2015, na Catedral da Sé, pelas mãos do cardeal Dom Odilo Scherer. Seu lema episcopal é Gaudete in Domino (“Alegrai-vos no Senhor”). Durante sua trajetória, destacou-se pelo serviço pastoral e pelo perfil acadêmico, especialmente na área de Direito Canônico.

No dia 19 de maio de 2021, foi transferido pelo Papa Francisco para a Diocese de Ourinhos, tornando-se o 2º bispo diocesano. Sua posse ocorreu em 3 de julho de 2021, na Catedral do Senhor Bom Jesus. Desde então, conduz o pastoreio dessa Igreja particular, com atenção especial à formação, à evangelização e à alegria como marca do anúncio cristão.