Dom José Aparecido Gonçalves de Almeida nasceu em 21 de julho de 1960, em Ourinhos (SP). Estudou Filosofia no Seminário Arquidiocesano de Londrina e nas Faculdades Associadas do Ipiranga, em São Paulo, onde também concluiu Teologia. Foi ordenado presbítero em 21 de dezembro de 1986, inicialmente na Arquidiocese de São Paulo, sendo incardinado na Diocese de Santo Amaro em 1989. Como sacerdote, atuou como administrador paroquial da Paróquia Santa Cruz e como pároco da Paróquia Nossa Senhora do Perpétuo Socorro, além de colaborar em diversas frentes pastorais.

Em 1990, foi enviado a Roma para estudos em Direito Canônico e obteve o doutorado pela Pontifícia Universidade da Santa Cruz. Em 1994, ingressou no Pontifício Conselho para os Textos Legislativos, onde exerceu funções de oficial de secretaria e, posteriormente, Subsecretário, cargo para o qual foi nomeado pelo Papa Bento XVI em 2010. Durante sua permanência em Roma, colaborou com paróquias, foi capelão da Clínica Sacra Famiglia, confessor extraordinário da Basílica de São Pedro no Jubileu de 2000 e participou de diversas comissões interdicasteriais da Santa Sé.

Foi nomeado bispo auxiliar de Brasília pelo Papa Francisco em 8 de maio de 2013, recebendo a ordenação episcopal em 13 de julho daquele ano, com Dom Sérgio da Rocha como sagrante principal. Na Arquidiocese de Brasília, atuou como bispo referencial do Vicariato Leste, de pastorais, movimentos e setores eclesiais, além de colaborar no Tribunal Eclesiástico e em comissões da CNBB, especialmente na proteção de menores, textos litúrgicos, consultoria canônica e acompanhamento da Renovação Carismática Católica. Entre junho e dezembro de 2020, exerceu a função de Administrador Diocesano após a transferência do arcebispo para Salvador.

Em 13 de julho de 2023, o Papa Francisco o nomeou bispo da Diocese de Itumbiara, tomando posse em 9 de setembro do mesmo ano. Sua trajetória combina sólida formação canônica, ampla experiência na Cúria Romana e intenso serviço pastoral no Brasil, consolidando um ministério episcopal marcado pela competência jurídica, dedicação ao governo eclesial e proximidade com as comunidades locais.