Dom José Eudes Campos do Nascimento nasceu em 30 de abril de 1966, em Barbacena (MG), sétimo filho de João Batista do Nascimento e Virgínia Campos do Nascimento. Realizou seus estudos iniciais em Barbacena e, ainda jovem, ingressou na Congregação Salesiana, passando pelo aspirantado e pela formação média em casas dos salesianos. Posteriormente, transferiu-se para a Arquidiocese de Mariana, onde concluiu os estudos de Filosofia no Instituto Santo Tomás de Aquino, em Belo Horizonte, e cursou Teologia no Seminário São José, em Mariana.

Foi ordenado diácono em 15 de agosto de 1994 e sacerdote em 22 de abril de 1995. Iniciou seu ministério presbiteral na Arquidiocese de Mariana, exercendo funções pastorais em diversas paróquias, entre elas Nossa Senhora da Conceição (Congonhas), São Gonçalo (Catas Altas da Noruega), Nossa Senhora do Rosário (Rio Pomba) e Santa Efigênia (Ouro Preto). Ao longo desses anos, destacou-se também por seu serviço formativo e pastoral junto à juventude e ao clero.

Além do trabalho paroquial, Dom José Eudes assumiu importantes responsabilidades arquidiocesanas: foi assessor da Pastoral da Juventude, representante dos presbíteros por dois mandatos, vigário episcopal da Região Pastoral Mariana Norte, diretor espiritual do Seminário São José e membro do Colégio dos Consultores, do Conselho Presbiteral e do Conselho Episcopal da Arquidiocese de Mariana. Essa experiência contribuiu para sua preparação ao ministério episcopal.

Em 27 de junho de 2012, foi nomeado bispo da Diocese de Leopoldina pelo Papa Bento XVI, recebendo a ordenação episcopal em 15 de setembro do mesmo ano. Tomou posse canônica em 30 de setembro de 2012. Em 12 de dezembro de 2018, o Papa Francisco o transferiu para a Diocese de São João del-Rei, da qual é o atual bispo diocesano. Seu lema episcopal é “Servus in charitate” — Servo no amor.