Dom Onécimo Alberton nasceu em 16 de fevereiro de 1965, na comunidade de Brusque do Sul, interior de Orleans (SC), em uma família com quatro irmãos. Desde muito jovem iniciou sua formação religiosa, estudando nos seminários São José, em Orleans, e Nossa Senhora de Fátima, em Tubarão. É licenciado em Filosofia pela Unisul e formou-se em Teologia pelo Instituto Teológico de Santa Catarina (ITESC), além de possuir pós-graduação em Psicopedagogia.

Foi ordenado diácono em 31 de maio de 1992 e sacerdote em 27 de setembro do mesmo ano, em sua terra natal, escolhendo como lema sacerdotal o versículo “Ensina-me o Teu caminho, Senhor, e caminharei segundo a Tua vontade” (Sl 86,11). No início do ministério, exerceu funções pastorais importantes, como pároco da Paróquia Nossa Senhora da Natividade, em Cocal do Sul, e coordenador da Pastoral Vocacional da Diocese de Tubarão, sendo depois integrado ao clero da recém-criada Diocese de Criciúma.

Entre 2001 e 2010, destacou-se como reitor do Seminário Teológico Bom Pastor, em Florianópolis. Em 2011, foi vigário da Paróquia São José, em Criciúma, e, no mesmo ano, seguiu para Roma, onde cursou mestrado em Teologia Espiritual pelo Pontificio Istituto di Spiritualità Teresianum, sendo também aluno do Colégio Pio Brasileiro. De volta ao Brasil, assumiu a Paróquia São Paulo Apóstolo, em Criciúma, e exerceu as funções de presidente da Cáritas Diocesana e coordenador da Pastoral Presbiteral.

Em 17 de dezembro de 2014, foi nomeado pelo Papa Francisco bispo da Diocese de Rio do Sul, sendo ordenado em 22 de fevereiro de 2015 e tomando posse em março do mesmo ano, como quarto bispo diocesano. Escolheu como lema episcopal “Estou no meio de vós como Aquele que serve” (Lc 22,27). Em 1º de novembro de 2023, foi nomeado bispo auxiliar da Arquidiocese de Florianópolis, com a sé titular de Dagno, exercendo atualmente as funções de secretário do Regional Sul 4 da CNBB e presidente da Comissão para a Juventude.